Production

Nos griffes sont arrachées après une culture de deux ans en plein terre. Les terres sablonneuses de la région, les précipitations constantes et fréquentes ainsi que les hivers occasionellement très froides sont autant de facteurs en faveur d'une culture très courte et de griffes de très bonne qualité.

Après avoir été plantés au cours des mois d'octobre et de novembre, les plants - des rhizomes sans fleurs - se développent dans nos champs pendant deux ans. Outre l'arrosage, notamment en début d'été, le désherbage manuel nécessite beaucoup de temps. Si des fleurs apparaissent au cours de la culture en plein champs, nous les supprimons avant floraison afin de ne pas compromettre le développement de nouvelles griffes. 

Lorsque la période végétative de la seconde année de culture s'achève, les griffes sont prélevées mécaniquement. Le matériel prélevé contient aussi bien des griffes - rhizomes avec fleur - que des plants - rhizomes sans fleur - pour la saison suivante. 

Les plants sont directement repiqués pour une nouvelle culture sur deux ans. Les produits pour désinfecter le sol étant désormais interdits en Allemagne, une rotation régulière des cultures est nécessaire.

Les griffes de muguet sont triées en fonction de qualité. Des contrôles de qualité à plusieurs niveaux par nos employés expérimentés garantissent un tri optimal. Les griffes sont regroupées en bottes de 20, emballées dans des boîtes contenant de la tourbe, puis directement mises dans nos chambres froides. Nous tentons de limiter au maximum le délai entre le prélèvement au champ et le stockage dans les chambres froides. Les griffes restent à une température de -3 °C en chambre froide jusqu'à la date de livraison. Les plantes sont ainsi soumises aux basses températures qui sont requises pour le forçage, et peuvent dès lors directement être plantés chez le client.

Pour améliorer la qualité et le rendement de nos plantes, nous effectuons régulièrement différents essais.